Smoothie aux épinards et à l’avocat avec de la mâche

Ingrédients

• 1/2 avocat mûr
• 100 g d’épinards
• 100 g de mâche

Préparation

1. Vider l’avocat à la cuillère et mettre les morceaux directement dans le mixeur.
2. Laver et essorer les épinards et la mâche.
3. Verser les ingrédients dans le mixeur et mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée homogène.
4. Diluer avec du jus de légumes fraîchement pressé si nécessaire (voir aussi : cocktail de légumes)
5. Verser le smoothie dans un verre et manger à la cuillère.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d’huile de lin ou d’huile d’olive, de sorte que la vitamine D (avocat) est mieux décomposée.