Recettes de la thérapie Gerson
Sur les pages suivantes, nous avons compilé des recettes éprouvées et testées pour aider les patients à commencer leur thérapie Gerson.
Les smoothies fraîchement préparés constituent un élément clé de la méthode nutritionnelle. Smoothie est un terme américain qui désigne des boissons froides à base de fruits et légumes fraîchement préparés. Contrairement aux jus de fruits traditionnels, les smoothies sont faits à partir de fruits frais entiers.
Les smoothies ont l’avantage de pouvoir être préparés le matin et de rester frais toute la journée.
La qualité des aliments est particulièrement importante, car on doit limiter le plus possible l’exposition aux toxines environnementales. Essayez d’utiliser des produits issus de l’agriculture biologique et des plantes sauvages, et faites également attention à la qualité de l’extracteur de jus ou du mixeur.
